大湖石湯溫泉
大湖草莓名聞全省，現在還有源頭來自大窩山下美人湯溫泉，將是大湖新興的休閒熱門活動。位於台三線131.8公里處的大湖『石湯溫泉冷泉』，園區內有各種主題的溫、冷泉22池，營造自然環境的設計特色，除了石頭堆砌的野味湯池，還有漂流木組成的原木湯池、屬於個人、家庭私人專用的VIP湯屋和露天湯屋，情調蓮花湯池、趣味陶缸池等…，超音波池也是許多人喜愛的按摩池。『石湯』寬廣的視野及優美的環境，讓身體享受泉水浸泡的舒適，更讓心情獲得完全解放！泡湯之餘，別餓著肚子，嘗嘗石湯餐飲提供的多樣美味餐飲，還要記得多喝水喔！
露天湯屋
半露天設計的木造湯屋，提供家庭或是個人使用，可以同時享有私人空間，及露天泡湯的樂趣。
漂流木池
以巨大的漂流木幹，泡湯同時體驗粗曠原始的味道。(漂流木池為男女池分開)
陶缸池
由公館田野陶賴師父特別定製的大陶缸，為全國最大的手拉胚陶缸；泡陶缸洗溫泉，好友家人情侶兩人同享樂。
木屋家庭•個人池
重視隱私的朋友可以選擇個人湯屋，個人湯屋以石頭砌成溫泉池，屋頂採透光設計，大小湯屋任君選擇，享受VIP禮遇。
超音波池
超音波水療按摩，幫助身體的良性循環，讓疲勞緊張獲得舒緩。
石湯餐飲
泡過溫泉神清氣爽，肚子一定餓了吧？石湯餐飲提供各式客家小吃料理，及精緻西式套餐等，還要提醒你，記得補充水分喔！(圖片：鰻魚鍋燒飯套餐、新鮮柳橙汁)
清安豆腐街(清水老街)

　

充滿客家鄉村風貌的豆腐街，位於泰安鄉清安村，在經濟部商業司、苗栗縣文化局及鄉公所的努力之下，呈現美侖美奐街坊景觀。本街中有一家著名的豆腐店，三代從事客家傳統豆腐製作，客家傳統美食遠近馳名，是遊客造訪泰安鄉必經之地。

　

近年來國內的農業相關產業，隨著WTO開放的衝擊下，大多朝向『強化品牌內涵』與『農產精緻化』的兩大方向邁進。本會總幹事黃榮將先生，盼望能讓大湖地區的農產不但不受打擊，而且邁向國際化，因此便開始籌劃大湖酒的構想，並且替大湖的草莓增加行銷通路，先後得到行政院農業委員會、行政院九二一震災災後重建委員會、苗栗縣政府等，先後輔導轉型，順利於91年成立—苗栗縣大湖地區農會農村休閒酒莊。並在90年8月經農委會酒莊評審核定之後，於90年12月開始動工，並91年7月取得財政部製造業許可執照，91年12月21日正式對外營運。
　　 大湖酒莊的成立，是由大湖地區農會積極推動，因應政府「一鄉一休閒」政策，同時以農會資源，為大湖地區增加觀光農特產品的收益。

大湖地區農會的硬體結構可為三部分：

■製酒中心

 ■品酒中心
　(販售農特產品、酒品區)

■草莓文化館
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